領(lǐng)取企業(yè)服務(wù)碼
各市（區(qū)）農(nóng)業(yè)農(nóng)村局：
為加快推進(jìn)我省農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化建設(shè)，切實(shí)維護(hù)廣大農(nóng)戶和服務(wù)組織的合法權(quán)益，促進(jìn)我省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管高質(zhì)量發(fā)展，按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部合作經(jīng)濟(jì)指導(dǎo)司《關(guān)于開(kāi)展農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范研究制定工作的通知》（農(nóng)（經(jīng)綜）函〔2022〕13號(hào)）要求，我廳在已有的糧食等作物托管服務(wù)規(guī)范基礎(chǔ)上，結(jié)合蘋(píng)果優(yōu)生區(qū)生產(chǎn)實(shí)際，組織省果業(yè)中心等相關(guān)單位、專家和社會(huì)化服務(wù)組織共同研究制定了《陜西省蘋(píng)果生產(chǎn)托管服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范》?，F(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)結(jié)合實(shí)際參照?qǐng)?zhí)行，并積極組織服務(wù)主體、行業(yè)協(xié)會(huì)和有關(guān)單位研究制定符合當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)實(shí)際的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)規(guī)范和示范合同文本，開(kāi)展服務(wù)價(jià)格指導(dǎo)、服務(wù)質(zhì)量監(jiān)測(cè)和服務(wù)合同監(jiān)管，持續(xù)推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管服務(wù)規(guī)范健康有序發(fā)展。
陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳
2022年11月23日
（聯(lián)系人：庹書(shū)煒，029-87340856，郵箱：150095767＠qq.com）
陜西省蘋(píng)果生產(chǎn)托管服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范
本標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范適用于陜西省蘋(píng)果優(yōu)生區(qū)生產(chǎn)托管服務(wù)的備耕、建園、栽植、管理、病蟲(chóng)防治、采摘貯藏等環(huán)節(jié)。
一、備耕
（一）甲乙雙方協(xié)商約定生產(chǎn)托管方式、建園、投入品采購(gòu)、種苗供應(yīng)、投入比例及方式、產(chǎn)量收益分配等環(huán)節(jié)責(zé)任和權(quán)利，并簽訂托管技術(shù)服務(wù)合同。
（二）選用適合當(dāng)?shù)剞r(nóng)藝要求的深翻、開(kāi)溝、施肥、起壟、栽植、植保、采收、儲(chǔ)運(yùn)機(jī)具（設(shè)備）。安全性能符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。作業(yè)前按照當(dāng)?shù)靥O(píng)果栽培農(nóng)藝要求，調(diào)整至工作狀態(tài)。操作人員經(jīng)過(guò)培訓(xùn)進(jìn)行安全作業(yè)。
二、建園規(guī)劃
（一）園址選擇
2.1.1 立地條件。建園選址必須交通便利，果園道路規(guī)劃合理，有利于生產(chǎn)、運(yùn)輸和銷售。
2.1.2 土壤條件。規(guī)劃建園應(yīng)選擇土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量較高的塬面地塊。要對(duì)土壤有機(jī)質(zhì)、pH值、土壤養(yǎng)分等指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，以便進(jìn)行配方施肥。
2.1.3 水源條件。建園時(shí)應(yīng)盡量選擇水源充足或建設(shè)有蓄水池的地塊。
2.1.4 氣候條件。建園前要調(diào)查分析所選地塊氣象災(zāi)害發(fā)生情況，盡量避開(kāi)災(zāi)害多發(fā)地帶。若屬于霜凍及冰雹易發(fā)生區(qū)域，建園時(shí)必須健全防災(zāi)減災(zāi)體系。
2.1.5 耕地性質(zhì)。要按照國(guó)家遏制“非糧化”有關(guān)政策要求，選擇符合建園條件的耕地建園，不得隨意占用國(guó)家保護(hù)性耕地。
（二）防災(zāi)減災(zāi)
2.2.1 搭建防雹網(wǎng)。建園時(shí)要在充分考慮是否配套搭建防雹網(wǎng)的基礎(chǔ)上，再建設(shè)支架系統(tǒng)。果樹(shù)結(jié)果后，要及時(shí)搭建防雹網(wǎng)，建議以屋脊形網(wǎng)為主，有條件的果園最好配套自動(dòng)收、展網(wǎng)設(shè)備。
2.2.2 防凍害措施。建園時(shí)根據(jù)地形建設(shè)必要的防霜凍措施，如防凍坑、噴水、移動(dòng)煙霧桶等。
（三）配套設(shè)施
2.3.1 設(shè)立支架系統(tǒng)。支架系統(tǒng)能固定樹(shù)體、穩(wěn)定根系、扶直中干、提高成活率，有利于提高產(chǎn)量和質(zhì)量。支架系統(tǒng)提倡使用高強(qiáng)度水泥桿，便于同時(shí)搭建防雹網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)“一桿二用”。
2.3.2 配套水肥一體化系統(tǒng)。根據(jù)建園情況和實(shí)用性，在建園時(shí)選擇重力自壓式簡(jiǎn)易灌溉施肥或小型簡(jiǎn)易動(dòng)力滴灌施肥系統(tǒng)。
2.3.3 配套農(nóng)業(yè)設(shè)施。建園前要規(guī)劃建設(shè)農(nóng)業(yè)設(shè)施庫(kù)房，配置必要的果園機(jī)械裝備。
（四）良種良砧
2.4.1 品種選擇。建議選用萌芽率高、易成花、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性強(qiáng)品種。
晚熟品種：選擇適宜當(dāng)?shù)氐母皇績(jī)?yōu)系品種（如煙富10號(hào)、煙富8號(hào)、福布拉斯、富士冠軍、巖富10號(hào)、新2001等；短枝型紅富士?jī)?yōu)系可選擇宮崎短枝、龍富短枝、禮泉短富等），瑞香紅、瑞雪、維納斯黃金。
中晚熟品種：選擇適宜當(dāng)?shù)厍卮?、玉華早富、美味。
中早熟品種：選擇適宜當(dāng)?shù)厝A碩、嘎啦優(yōu)系（如大衛(wèi)嘎啦、施娜克、巴可艾、紅思尼克等）。
2.4.2 砧木選擇。選用時(shí)一定要注意砧穗組合性狀，選用長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)、固定根系明顯的砧木，同時(shí)最好選擇自根砧或無(wú)融合繁殖的砧木。
矮化砧木：推薦選用G935（CY15）、M26、M9T337。
半喬化（喬化）砧木：推薦選擇青砧1號(hào)、楸子、新疆野蘋(píng)果、八棱海棠等砧木。
2.4.3 苗木要求。優(yōu)先選擇本區(qū)域生產(chǎn)的優(yōu)良苗木，提倡選用二年生帶分枝脫毒壯苗、大苗，要求整株無(wú)損傷新鮮有活力，枝桿粗壯，芽體飽滿，根系發(fā)達(dá)，接口完全愈合，砧樁剪除愈合完好。產(chǎn)地檢疫合格，高度1.5m以上，距地面10cm處粗度1.8 cm以上，角度開(kāi)張的側(cè)生分枝8個(gè)以上，14個(gè)以上飽滿芽；根系完整率90%以上，基部粗度達(dá)到0.4 cm以上的側(cè)根8條以上，側(cè)根均勻舒展不卷曲。
矮砧苗木要求自根砧長(zhǎng)25 cm左右。
三、建園
（一）土壤處理
3.1.1 一般土壤處理。對(duì)沒(méi)有重茬問(wèn)題的土壤，即空白地，只需要進(jìn)行整理，能夠達(dá)到建園條件就行。栽植前要在壕（坑）內(nèi)施入充足的商品有機(jī)肥（或腐熟的農(nóng)家肥）3噸，并混合50kg以上的磷肥（過(guò)磷酸鈣）。
3.1.2 重茬土壤處理。對(duì)老果園重茬地建園，必須進(jìn)行土壤處理。挖樹(shù)后及時(shí)清理樹(shù)枝、殘根，每畝撒施腐熟好的農(nóng)家肥（商品有機(jī)肥）3-5噸，全園30-50cm深耕。
常用方法：一是挖壕曬土處理法(在定植行位置開(kāi)挖深80cm寬100cm的定植溝，土壤晾曬1年左右回填)；二是熏蒸殺菌法，即秋季挖樹(shù)第二年春季新建園時(shí)，須9月底前挖樹(shù)，10月中旬完成熏蒸，熏蒸行內(nèi)每平方米定植溝均勻撒施棉?。?8%制劑120g，即20 kg/畝用量)。
（二）定植
3.2.1 栽植時(shí)間。一般本地苗在土壤解凍到苗木萌芽前都可栽植。冷庫(kù)貯藏苗可延遲至花期栽植。
本地苗栽植春季具體時(shí)間為3月底至4月上旬，延安以北也可以在10月下旬至11月上旬進(jìn)行秋季栽植。
3.2.2 定植前苗木處理。定植時(shí)苗木必須進(jìn)行分揀，同時(shí)用磷肥泥漿進(jìn)行蘸根處理（冷庫(kù)貯藏的苗木定植前必須浸泡根系48小時(shí)）。
3.2.3 栽植行向。以南北行向?yàn)橹鳌?/span>
3.2.4 栽植密度。矮砧樹(shù)株距1.2-1.5 m，行距3.5-4m。喬砧樹(shù)株距3 m，行距4m。栽植中根據(jù)實(shí)際，株行距可以略作調(diào)整。
3.2.5 栽植步驟。在定植坑內(nèi)放入防鼠網(wǎng)，理順苗木根系，將嫁接口朝南向放入定植坑，填土1/3,輕提苗木，然后踩實(shí)苗木周圍土壤。填土至距地面5 cm左右，踏實(shí)填土，整好樹(shù)盤(pán)，以備灌水。填土過(guò)程中要注意調(diào)整苗木栽植深度，如果是矮砧苗則要求矮化砧木露出地平面5 cm。栽植當(dāng)天根部灌透水，隔2-3天再灌一次透水，待水下滲后樹(shù)盤(pán)覆土，并整好樹(shù)盤(pán)。
（三）授粉樹(shù)配置
選擇搭配品種作為授粉樹(shù)的，按主栽品種與授粉品種5:1的比例進(jìn)行配置。選擇專用授粉樹(shù)，則按主栽品種與專用授粉樹(shù)10:1的比例進(jìn)行配置，授粉樹(shù)在行間或行向兩端栽植。
（四）栽后管理
3.4.1 覆膜或埋土。澆兩次透水后覆膜，覆膜時(shí)中間低兩側(cè)高，呈“V”字形。對(duì)于秋季栽植的蘋(píng)果樹(shù)苗，要及時(shí)用塑料或布條纏干，并埋土防寒，來(lái)年5月份分兩次放苗、解除塑料或布條。
3.4.2 灌水。覆膜后若實(shí)施節(jié)水灌溉則每10-15天左右檢查一次墑情，及時(shí)滴灌水，每株3-5 kg水。未實(shí)施節(jié)水灌溉的通常每7-10天灌水一次，共灌5-7次，每次 10-15kg／株（根據(jù)土壤墑情增減灌水次數(shù)）。
3.4.3 定干、抹芽。有分枝大苗（延長(zhǎng)頭1 m以上）不定干。1年生苗木定植后及時(shí)定干，定干高度1 m左右。萌芽后及時(shí)抹除50 cm以下發(fā)出的枝芽，延長(zhǎng)頭競(jìng)爭(zhēng)枝及時(shí)疏除。
3.4.4 病蟲(chóng)害防治。定植當(dāng)年防治白粉病、腐爛病、早期落葉病、銹病等病害，及時(shí)防治頂梢卷葉蛾、金龜子、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛及等害蟲(chóng)。
四、土壤管理
（一）間作綠肥
4.1.1 豆菜輪茬。一般用于幼園。利用種植黃豆、油菜輪作刈割覆蓋培肥地力。一般5月份播種黃豆或綠肥（中黃40、中黃38、箭筈豌豆）4-5 kg/畝，8月上旬刈割覆蓋或翻壓后再播種油菜（矮油2號(hào)、延油 2號(hào)）0.3-0.5 kg/畝，第二年4月中旬油菜開(kāi)花后及時(shí)刈割覆蓋或翻壓。
4.1.2 果園種草。選擇毛苕子、箭筈豌豆、鼠茅草等草種，7月下旬至8月初播種，禾本科（鼠茅草）8月底播種。注意鼠茅草不用刈割。
4.1.3 自然生草。行間讓雜草自然生長(zhǎng)，當(dāng)草高度達(dá)30-40 cm時(shí)及時(shí)刈割、覆蓋樹(shù)盤(pán)。
（二）地面覆蓋
4.2.1 有機(jī)物料覆蓋。將玉米等作物秸稈、蘋(píng)果枝條粉碎物、雜草等有機(jī)物直接覆蓋在樹(shù)盤(pán)中，覆蓋寬度為樹(shù)冠投影區(qū)，厚度20 cm，覆蓋后適量壓土。
4.2.2 園藝地布覆蓋。在樹(shù)盤(pán)下整行覆蓋黑色園藝地布，幼園呈“V”形，成齡果園鋪平整。
五、肥水管理
（一）秋施基肥
9月中下旬選擇腐熟的農(nóng)家肥（每畝3-5噸），或者商品有機(jī)肥（每畝1噸以上），在園藝地布外沿開(kāi)溝施入。開(kāi)溝寬30 cm，深40 cm。施肥時(shí)混合施入氮肥、中微量元素及微生物菌劑。
（二）水肥一體化（追肥）
5月底前，使用水肥一體化系統(tǒng)結(jié)合灌溉追肥3-5次，選擇氮肥、氨基酸或礦物源黃腐酸鉀肥（N:P:K=40:20:10）；6月追肥1-2次，選擇高磷水溶肥(N:P:K=10:35:10)。果實(shí)膨大期追肥2-3次，選擇磷酸二氫鉀或硫酸鉀水溶肥(P:K=10:40)。每次每畝用水2-3立方米，根據(jù)土壤水分狀況和果園情況靈活掌握。
（三）葉面肥應(yīng)用
開(kāi)花前選擇蕓苔素、硼肥及尿素噴施1-2次；套袋前選擇螯合態(tài)氨基酸鈣肥噴施3次以上；果實(shí)膨大至著色成熟期選擇磷酸二氫鉀（礦物源黃腐酸鉀）等噴施2-3次。采果后（11月）連續(xù)噴施1%、3%、5%的尿素溶液，促進(jìn)氮素積累及及時(shí)落葉。
（四）蓄水保墑
5.4.1 地布覆蓋。地布以早春或晚秋鋪設(shè)為佳，根據(jù)樹(shù)齡大小確定地布鋪設(shè)寬度。幼園采用單幅地布覆蓋，寬 1.4 m；成年園采用雙幅地布覆蓋，寬 2.8 m，一次覆蓋可使用 5 年左右。通過(guò)地布覆蓋既可集雨保墑增溫，又能防除雜草，還能保持土壤通透性，省力省時(shí)、一舉多得。
5.4.2 坑施肥水?？刹扇煞N方式：一是根據(jù)樹(shù)齡大小，在株間和行間樹(shù)冠投影部位，挖直徑 80 cm、深 60cm圓柱形穴，用長(zhǎng)度 50 cm、四周打孔的 110PVC 管，豎立于穴中央，PVC 管略低于地面，管外周邊用粉碎的秸稈、樹(shù)枝和土肥混合物填實(shí)，將肥水坑地表整理成鍋底形，覆蓋地布（株間肥水坑通行覆蓋，行間肥水坑覆蓋 1m見(jiàn)方即可），中間留口與 PVC 管口大小一致，用塑料地漏蓋封口，以便收集雨水或補(bǔ)充水肥。幼樹(shù)挖2個(gè)，初果樹(shù)2－4個(gè)，盛果樹(shù) 4個(gè)。二是在株間安裝塑料水桶收集天然雨水，配套地布覆蓋蓄水保墑抑制雜草，將平時(shí)收集的雨水用于解決干旱期間果園缺水的問(wèn)題，最大限度的提高天然降雨利用率。技術(shù)關(guān)鍵是10年生以下的樹(shù)選擇15 kg的水桶，10年生以上的可選擇 25kg水桶，每個(gè)桶壁鉆有10-14個(gè)8mm上下錯(cuò)開(kāi)的小孔。桶內(nèi)套不打孔塑料果袋（厚度不少于10絲），撐開(kāi)與桶壁貼實(shí)，桶蓋上鉆5-6個(gè)1.5 cm進(jìn)水孔，以利收水貯水。地布覆蓋時(shí)要求樹(shù)株間土面低于行間土面 10 cm，樹(shù)兩邊覆蓋 80-100 cm黑色地布，覆蓋要求平展嚴(yán)實(shí)，不能有褶皺，以免影響收集雨水。待果樹(shù)干旱需要澆水時(shí)，將果袋提出，雨水倒入水桶，讓水滲入土層，隨后再將果袋放入桶中，蓋好桶蓋和地布，繼續(xù)收集雨水。
六、花果管理
（一）花前復(fù)剪
蘋(píng)果花露紅時(shí)開(kāi)始，對(duì)細(xì)弱枝、病蟲(chóng)枝、多余的營(yíng)養(yǎng)枝以及弱花枝進(jìn)行疏除。
（二）疏果
謝花后10天開(kāi)始，20天內(nèi)完成。疏果時(shí)要疏掉花萼不閉合的果、小果、扁果、朝天果、畸形果和病蟲(chóng)果，保留中心果、果型端正的果。
（三）花期霜凍防控與補(bǔ)救
在花前花后噴蕓苔素481、天達(dá)2116或PBO，提高坐果率和預(yù)防霜凍，并及時(shí)進(jìn)行人工授粉。
（四）套袋
6.4.1 套袋時(shí)間。5月20日左右開(kāi)始，6月20日之前結(jié)束。
6.4.2 摘袋。早熟品種在采收前7-10天，中熟品種在采收前10-15天，晚熟品種在采收前15-20天，選陰天或晴天上午10時(shí)以前、下午4時(shí)以后去掉外袋，5-7天后（最少有3個(gè)晴天）再去內(nèi)袋。
6.4.3 摘袋后的管理
6.4.3.1 摘葉。去袋后 3-5天，及時(shí)摘除果實(shí)周圍遮光的葉片，促進(jìn)果實(shí)上色。摘葉總量不超過(guò)全樹(shù)總?cè)~量的15％，摘葉時(shí)保留葉柄。
6.4.3.2 轉(zhuǎn)果。當(dāng)果實(shí)陽(yáng)面著色后，可將蘋(píng)果輕轉(zhuǎn) 90-180°，將未著色的一面轉(zhuǎn)向陽(yáng)面，促進(jìn)果實(shí)均勻著色。
6.4.3.3 鋪反光膜。果實(shí)成熟前半個(gè)月在樹(shù)冠下兩側(cè)各鋪 1 m寬的反光膜，促進(jìn)全樹(shù)果實(shí)盡快上色，充分著色。
（五）免套袋技術(shù)應(yīng)用
要求建園時(shí)選擇適宜免套袋的新品種，必須連續(xù)增施有機(jī)肥，在選擇藥劑時(shí)避免刺激果面的藥劑，減少殘留，推廣有機(jī)蘋(píng)果生產(chǎn)病蟲(chóng)害防控技術(shù)。
（六）采收
實(shí)施分期采收，即成熟一批，采摘一批。冷庫(kù)貯藏的紅富士盡量于10月10-15日采摘；氣調(diào)庫(kù)貯藏的紅富士于10月15-20日采摘；鮮食上市的紅富士盡量在10月下旬采摘。采收須在露水干后的早晨或避開(kāi)午后高溫，氣溫涼爽時(shí)進(jìn)行，霧天、雨天、烈日曝曬下不宜采收。
（七）貯藏
6.7.1 貯藏方式。采取冷庫(kù)或氣調(diào)庫(kù)貯藏的方式進(jìn)行。
6.7.2 入庫(kù)前準(zhǔn)備。入庫(kù)前應(yīng)對(duì)庫(kù)房、包裝容器、工具等進(jìn)行消毒，消毒方法見(jiàn)附錄A，消毒后進(jìn)行通風(fēng)換氣，入庫(kù)前2-3天應(yīng)將空庫(kù)溫度降到0℃。
6.7.3貯藏包裝要求。貯藏箱用木箱、鐵框箱、防潮紙箱、塑料箱等，箱體內(nèi)壁應(yīng)光滑，冷藏庫(kù)貯藏箱內(nèi)襯塑料薄膜袋，厚度為0.03mm±0.005mm，薄膜袋扎口多少與否應(yīng)根據(jù)不同品種對(duì)二氧化碳的敏感程度而定，氣調(diào)庫(kù)貯藏箱禁止使用內(nèi)襯。
6.7.4入庫(kù)。采后的果實(shí)必須進(jìn)行預(yù)冷，充分釋放田間熱。預(yù)冷后的果實(shí)應(yīng)及時(shí)入庫(kù)，入庫(kù)后降溫階段，庫(kù)內(nèi)冷卻風(fēng)速1.0m/s-2.0 m/s；每天的入庫(kù)量應(yīng)控制在庫(kù)容量的15%-20%，冷庫(kù)和氣調(diào)庫(kù)在5-7天完成入庫(kù)；堆碼應(yīng)按品種分庫(kù)、分垛、分等級(jí)堆碼，貯藏密度不超過(guò)250-280 kg/m3；堆垛排列方式、走向及垛間隙應(yīng)與庫(kù)內(nèi)空氣環(huán)流方向一致，堆垛距墻0.2 -0.3 m，距冷風(fēng)機(jī)不少于1.5 m，距頂0.5 -0.6 m，堆垛高度不超過(guò)蒸發(fā)器冷風(fēng)出口，堆垛之間距離0.4 -0.5 m，庫(kù)內(nèi)通道寬1.2 -1.8m，垛底墊木高度0.1 -0.2 m。
6.7.5 冷藏庫(kù)管理技術(shù)
6.7.5.1 溫度管理。蘋(píng)果的貯藏溫度應(yīng)根據(jù)品種而定，不同蘋(píng)果品種(品系)貯藏的適宜溫度及預(yù)期貯藏期見(jiàn)表1。
6.7.5.2溫度控制。庫(kù)內(nèi)各部分的溫度應(yīng)均一，溫度波動(dòng)幅度±0.5℃，庫(kù)內(nèi)布置代表性6-9個(gè)測(cè)溫點(diǎn)，距地面高度1.5 m，測(cè)溫誤差＜0.2℃，每年校正一次。
6.7.5.3 相對(duì)濕度管理。最適相對(duì)濕度在85%-95%，通過(guò)安裝加濕器、地面灑水和貯藏箱內(nèi)添加內(nèi)襯膜等方法保持相對(duì)較高的濕度，應(yīng)避免濕度大幅變化。
6.7.5.4 通風(fēng)換氣。通風(fēng)換氣應(yīng)在庫(kù)內(nèi)外溫差最小的時(shí)段利用新風(fēng)系統(tǒng)或打開(kāi)庫(kù)門和風(fēng)機(jī)進(jìn)行通風(fēng)換氣，一般入貯初期每1周通風(fēng)換氣1次，貯藏后期每2周換氣1次。保證貯藏環(huán)境中乙稀濃度小于0.10μL/L，二氧化碳濃度小于貯藏品種傷害濃度，富士系小于2%。
6.7.5.5 質(zhì)量檢查。貯藏期間定期抽樣檢查，每?jī)芍艹闄z一次，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括果實(shí)硬度、可溶性固形物含量、生理性病害、侵染性病害等，并分項(xiàng)進(jìn)行記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理；蘋(píng)果出庫(kù)前除按貯藏期檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)外，還應(yīng)統(tǒng)計(jì)好果率和損耗率，填好出庫(kù)檢驗(yàn)記錄單；同品種、同等級(jí)、同時(shí)入庫(kù)的作為一個(gè)檢驗(yàn)批次。抽取樣品必須具有代表性，應(yīng)在整批貨物的不同部位按規(guī)定數(shù)量抽樣，以一個(gè)檢驗(yàn)批次作為相應(yīng)的抽樣批次，樣品的檢驗(yàn)結(jié)果適用于整個(gè)抽樣批次；50件以內(nèi)抽取2件，51-100件抽取3件，100件以上的以100件抽取3件為基數(shù)，每增加100件增抽1件。
6.7.6 氣調(diào)貯藏管理
6.7.6.1 溫度管理。入滿庫(kù)后要求5-7天內(nèi)果心溫度達(dá)到該品種適宜貯藏溫度，貯藏期間要求庫(kù)溫穩(wěn)定，波動(dòng)幅度不超過(guò)±0.5℃，不同品種氣調(diào)貯藏的適宜溫度見(jiàn)表2。
6.7.6.2濕度管理。氣調(diào)庫(kù)必須安裝加濕器，保持庫(kù)內(nèi)適宜濕度，貯藏期間的適宜相對(duì)濕度見(jiàn)表2。
6.7.6.3 氧氣和二氧化碳濃度管理。 當(dāng)庫(kù)溫穩(wěn)定后，封庫(kù)并開(kāi)始調(diào)氣。入貯初期利用制氮機(jī)向庫(kù)內(nèi)充入氮?dú)猓箮?kù)內(nèi)氧氣含量迅速降至5%-6%時(shí)停機(jī)，再利用果實(shí)自身呼吸降氧，直至到達(dá)氧氣要求值。庫(kù)內(nèi)二氧化碳增加到適宜濃度（詳見(jiàn)表2）時(shí)，開(kāi)啟二氧化碳洗滌器脫除過(guò)量的CO2，使庫(kù)內(nèi)保持相對(duì)適宜CO2含量。
6.7.6.4空氣環(huán)流。庫(kù)房?jī)?nèi)的冷風(fēng)機(jī)使庫(kù)內(nèi)空氣溫度分布均勻，縮小溫度和相對(duì)濕度的空間差異，堆垛間風(fēng)速不低于0.25m/s。
6.7.6.5 安全管理。在氣調(diào)庫(kù)的運(yùn)行過(guò)程中，應(yīng)管理好安全閥和安全氣囊等安全裝置，安全閥內(nèi)應(yīng)保證一定水柱的液面，冬季運(yùn)行時(shí)庫(kù)外物溫度降至0℃以下時(shí)，應(yīng)采取加入鹽類物質(zhì)或汽車防凍液等措施避免安全閥里的水結(jié)凍冰，在庫(kù)體進(jìn)行降溫運(yùn)行期間禁止過(guò)早關(guān)門封庫(kù)。
操作人員應(yīng)該了解氣調(diào)庫(kù)內(nèi)的氣體不能維持人體的生命需求，入庫(kù)工作時(shí)應(yīng)該攜戴氧氣呼吸器。
氣調(diào)庫(kù)安全管理措施如下：
（1）設(shè)置警示標(biāo)志在每間氣調(diào)庫(kù)的門上書(shū)寫(xiě)危險(xiǎn)標(biāo)志，如“危險(xiǎn)—庫(kù)內(nèi)氣體不能維持人的生命”。在封庫(kù)之后，氣調(diào)門及觀察窗的小門應(yīng)加鎖，防止閑雜人員擅自入庫(kù)。
（2）設(shè)置觀察窗氣調(diào)門上觀察窗的大小至少為600 mm×750 mm，以便工作人員戴有呼吸器進(jìn)入檢查、維護(hù)。
（3）配備呼吸裝置至少要配備兩套經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)的呼吸裝置。
（4）檢修人員配置進(jìn)入氣調(diào)庫(kù)檢查果實(shí)貯藏質(zhì)量或維修設(shè)備時(shí)，至少要有兩人。一人進(jìn)入庫(kù)內(nèi)，另一人守候在氣調(diào)庫(kù)門外，并密切注意入庫(kù)人員的動(dòng)態(tài)。一旦入庫(kù)人員發(fā)生意外，應(yīng)采取急救措施。若修理工作量大，短時(shí)間內(nèi)完不成，應(yīng)開(kāi)啟庫(kù)門，啟動(dòng)風(fēng)機(jī)，待庫(kù)內(nèi)氣體回復(fù)到正常空氣狀態(tài)再入庫(kù)，工作完成后封門調(diào)氣。
（5）防火安全管理應(yīng)增強(qiáng)安全防護(hù)措施，增加消防設(shè)施，加強(qiáng)安全防火管理，禁止吸煙，杜絕一切可能引起火災(zāi)的隱患，避免制冷氣體外泄會(huì)產(chǎn)生毒氣或爆炸。
七、病蟲(chóng)害防控
（一）原則
按照“預(yù)防為主，綜合防治”的基本原則，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，以生物防治、物理防治為關(guān)鍵，以礦物源、生物源農(nóng)藥為補(bǔ)充，有效的控制病蟲(chóng)危害。
（二）農(nóng)業(yè)防控
實(shí)施農(nóng)業(yè)防治避免污染環(huán)境是病蟲(chóng)害綜合防治的基礎(chǔ)，是控制病蟲(chóng)，預(yù)防災(zāi)害的有效途徑。加強(qiáng)土肥水管理，提高樹(shù)體抗病、耐害能力，果園施用有機(jī)肥、綠肥，減少氮肥，增施磷、鉀肥，能增強(qiáng)樹(shù)體對(duì)腐爛病、斑點(diǎn)落葉病、輪紋病、白粉病等病害侵襲擴(kuò)展的抵抗能力，能夠惡化葉螨類、蚜蟲(chóng)類、蚧蟲(chóng)類等刺吸性害蟲(chóng)的營(yíng)養(yǎng)條件。疏花疏果、果實(shí)套袋、摘葉轉(zhuǎn)果是蘋(píng)果優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)，同時(shí)，還可有效預(yù)防蘋(píng)果輪紋病，炭疽病等果實(shí)病害的侵染，也可避免食心蟲(chóng)、金龜子、卷葉蟲(chóng)等果實(shí)害蟲(chóng)的危害。農(nóng)業(yè)防治的其他措施還包括冬、夏修剪、清園、控制病蟲(chóng)、抗病、抗蟲(chóng)品種的利用，樹(shù)種、品種合理布局等。
（三）物理、生物防控
安裝太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈，綁扎誘蟲(chóng)帶、懸掛糖醋液，利用瓢蟲(chóng)、草蛉、食蚜蠅、捕食螨等天敵以蟲(chóng)治蟲(chóng)，利用性誘劑誘殺害蟲(chóng)。
（四）藥劑防控
在生物、物理防控的基礎(chǔ)上，盡量使用生物源和礦物源等環(huán)境友好型農(nóng)藥，不能隨意加大用藥濃度，配藥農(nóng)藥需要二次稀釋，噴頭霧化效果好。
八、樹(shù)形管理
（一）冬季整形修剪
8.1.1 樹(shù)形選擇。矮砧栽培主要選擇細(xì)長(zhǎng)紡錘形或高紡錘形。半喬化（喬化）栽培幼樹(shù)選擇紡錘形。
8.1.2 整形修剪。幼樹(shù)整形期，落葉后至第二年發(fā)芽前，對(duì)主干上粗度超過(guò)著生部位的1/3的小主枝進(jìn)行留樁短截。對(duì)主干延長(zhǎng)頭競(jìng)爭(zhēng)枝進(jìn)行疏除。延長(zhǎng)頭當(dāng)年生長(zhǎng)度超過(guò)80cm時(shí)，一般緩放不動(dòng)；不到80 cm時(shí)留飽滿芽短截。成齡期隨著結(jié)果年限延長(zhǎng)，對(duì)結(jié)果枝組（小主枝）要及時(shí)采用回縮的方法進(jìn)行更新復(fù)壯。
（二）生長(zhǎng)季節(jié)管理
8.2.1 抑頂促萌。春季萌芽后，對(duì)生長(zhǎng)較旺、后部光禿、短枝量少的營(yíng)養(yǎng)枝，摘除枝條頂部（約占該枝條長(zhǎng)度的1/5），并分段轉(zhuǎn)枝，控制其旺長(zhǎng)，促進(jìn)后部發(fā)枝。
8.2.2 摘心去葉。對(duì)當(dāng)年生未停長(zhǎng)的40 cm以上的新梢，在5月中下旬、 7月中下旬掐去梢部生長(zhǎng)點(diǎn)，對(duì)于一些過(guò)旺的枝條，摘心去葉的同時(shí)，還要配合轉(zhuǎn)枝、拉枝等其他一些調(diào)勢(shì)措施，促生短枝促其成花。
8.2.3 拉枝。新梢長(zhǎng)到10－15cm時(shí)，先用牙簽支撐等辦法開(kāi)張基角；待新梢長(zhǎng)度達(dá)到 50cm左右時(shí)，將枝條拉到應(yīng)有角度，角度根據(jù)栽植的密度、品種、樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)選擇，后期梢角上翹的枝條及時(shí)開(kāi)張梢角，保持直伸狀態(tài)。
對(duì)于難成花的富士等品種，短枝型小主枝角度由 70－80°開(kāi)張到 90－100°，喬化樹(shù)小主枝角度由 80－90°開(kāi)張到 100－120°，矮化樹(shù)小主枝角度要根據(jù)栽植密度來(lái)確定，密度越大角度越大，一般要拉至120°以上。易成花的嘎拉、秦脆等品種，基部開(kāi)張角度適當(dāng)減小。
8.2.4 其他措施。綜合采取刻芽、扭梢及疏枝等技術(shù)，克服枝條后部光禿、促進(jìn)短枝形成，控制旺長(zhǎng)，解決通風(fēng)透光。
服務(wù)熱線 ：400-0911-079
